□本报实习生 张清雅

　　2013年10月，来自江西的张超夫妻在灵山街盘下了一家快餐店，准备开始自己的事业，因为店面不需豪华装修，仅仅休顿一个星期便开始正式营业。给自己当老板，一棵创业新苗茁壮成长。

　　“我们2013年正月初六结婚，婚前都在外打工，花的多挣的少，想买房买车不现实。”老板娘小程说，“得为以后做准备，我宁愿做一元钱的老板娘，相信靠自己，日子肯定能越过越好。”

　　结婚才没几天，夫妻二人就背上行囊来到路桥，开始艰辛的学徒之路。小张在餐厅厨房一边给人打下手，一边快速学习厨艺。小程也进入餐厅做起服务员，虽然苦累脏，却练得一身眼疾手快的好功夫。“这样的日子持续了8个多月，但两人薪水加起来才4000元，除去房租水电，日常开销，所剩无几。”日子的捉襟见肘让想要开店的想法愈加迫切。

　　夏日里骄阳似火，小张骑着电动车带着小程每天穿梭在大街小巷，希望能尽快落实一间房租、位置皆合适的店铺，这事终于在凉秋搞定。

　　开业后，小张每天早上6时就起床，打开煤炉，把数十斤的米饭蒸上，然后赶往菜场买菜，回到店里差不多8时30分。而此时小程已经打扫完店铺，只等老公回来洗菜、切菜。由于店里没有帮手，他们必须赶在饭点前完成洗菜切菜工作，以保证中午人多时能及时出菜。“冬天还挺好，3个火炉同时在烧着，挺温暖的。一到夏天，厨房就像蒸笼，每次给他准备一条干毛巾擦汗，用不了多久就能拧得出水。”小程往老公的肩上搭上一条深色毛巾，毛巾上明显可见被汗渍印白的斑点。

　　万事开头难，创业的路只有走过的人方知其艰辛。开店第二个月，小张在买菜回来的十字路口发生一起小车祸，二人不愿家人担心，也并未告诉家里，“那个月过得挺辛苦的，没有收入，还尽支出。住院7天后，我们就回家休息了，医生要他静养1个月，但我们还是开店做生意了，只是晚上收工比较早，为了生活嘛。”夫妻打趣道，“塞翁失马焉知非福，巧的是从出院之后的那个月开始，店里的生意越来越好，最忙的时候我们还请了一名洗碗工。”

　　“每天吃饭的黄金时段，我们俩就像陀螺，一刻都没得歇，来店里吃饭的大都是工人、农民工，每盘菜价基本在10元上下，能上20元都算是贵的，就这样，我们每天都要炒出1500元的营业额，最忙的时候一天能做2000多元。每天等到忙完午餐时间已是1点多，我们只能轮流休息1个小时，虽然很累，但每天都很充实很开心，因为这是我们踏踏实实挣出来的钱。”

　　2014年春节前夕，店里生意异常火爆，年前2个月就挣了4万多元，夫妻二人带着开店3个多月来攒下的5万元回家过年，“回到老家，看见我们越过越好，老人最是开心，我们也一直到元宵之后才回来开店，钱要挣，但是家人更重要，一定要多陪陪他们。”

　　现在夫妻二人最希望过两年能在台州城区开一家大餐厅，也当别人的老板，等挣够了钱，就回老家买套房子，落叶归根。