本报讯（通讯员  高  贝）在做烤鱼时加入回收的“老油”，就能更好地抓住重口味客人的胃，得到更多的回头客，这是横街一家烤鱼店老板的“实践经验”。只可惜，他的“实践”不但没有让他发家致富，反而让夫妻俩双双获刑。

　　2016年5月，来自四川的何某、李某夫妇在横街开了一家卖烤鱼为主的小店，做的是晚餐和夜宵。由于光顾小店的客人以四川人、湖北人为主，为了迎合他们的重口味，吸引更多的客人，何某想出了在做烤鱼时加入“老油”的方法。当一桌客人散去，老板娘李某就端着客人吃剩的烤鱼盆，将汤汁倒入何某准备好的桶内，桶的上方有一个塑料格栅篮，辣椒、花椒、鱼肉、鸡骨等残渣会留在上方的篮子里，而汤汁就会流入桶底。桶底的汤汁经过沉淀，费油会漂浮在上层，需要制作“老油”的时候，何某就用勺子将费油舀出，倒入炒菜锅中烧，直到水分烧干，残渣贴到锅底，此时，在何某看来已经比较干净了的“老油”就被倒入盆里备用。因为有豆瓣酱之类的颜色，所以“老油”看上去会有点红。何某店里的烤鱼分微辣和麻辣两种口味，一旦客人点了麻辣烤鱼，就说明是喜欢重口味的，此时，何某就会在炒好蔬菜快起锅时加入二两左右“老油”用来提味，烧开后起锅，再和烤好的鱼合盘。经查，2016年5月至2017年1月19日期间，何某共使用“老油”做了250条左右的烤鱼，用了约50斤“老油”，获利7500元左右。

　　区人民法院审理后认为，被告人何某、李某违反国家对食品安全的管理制度，结伙将餐厨废弃油脂加工成“食用油”使用，其行为已构成生产、销售有毒、有害食品罪。被告人何某系主犯，被告人李某系从犯。日前，区人民法院依法判处被告人何某有期徒刑一年，并处罚金3万元，判处被告人李某有期徒刑六个月，并处罚金1万元。