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各类月饼陆续上市 要口味更要安全
2018-09-18 09:22:34 来源: 编辑:罗淑尹

□全媒体记者 徐 蒙

  五仁月饼、豆沙月饼、莲蓉月饼、百果月饼……中秋节马上就到了,品种繁多的月饼已经陆续上市。

  9月17日,记者在浙东南副食品市场看到,随着中秋临近,象征着团圆的月饼已经摆满了货架。

  记者在一家专门销售月饼的摊位前统计了一下,发现月饼品牌大概有10多种,包装样式高达50多种,口味更是涵盖了广式、苏式、滇式等等,市民们购买月饼的可选择性越来越多。

  今年月饼市场

  “花样”有点多

  “过来看看月饼,大厂生产的。”“买得多,价格可以便宜点。”“我家的这个月饼刚做出来的。”……随着中秋节日益临近,记者看到批发市场、各大超市的显眼位置已经被各路商家摆上了各种造型的月饼,商家销售人员不停地向过往顾客推销。

  “除了传统的五仁馅、豆沙馅、莲蓉馅等,今年还有很多品牌月饼推出了芒果馅、奶酪馅、枣泥馅……很受顾客欢迎。”浙东南副食品市场一月饼商家告诉记者,今年月饼市场最夺人眼球的并不是什么天价月饼,而是各式创新产品。这些月饼因为馅料够奇葩,让不少消费者感叹,“只有我们想不出的口味,没有做不出的月饼”。

  在中盛城市广场的一家超市里,导购告诉记者,“最近一星期,直奔超市购买礼盒月饼的顾客特别多,他们大都是买回去送给亲朋好友的。自己吃的,他们大都选择散装称重的。”

  记者在采访中发现,不光微信朋友圈内,我区不少蛋糕店和烘焙屋也纷纷打出了月饼“私人定制”的口号,将月饼做出了更多的“花样”。例如,有些商家将月饼跟星座结合起来,红色的火象星座、黄色的土象星座、蓝色的水象星座……这么做,为的是吸引更多的年轻人购买月饼。

  市场监管为“舌尖”

  保驾护航

  “原辅材料检验报告、进货验证记录、供货厂家资料、供应商评定管理记录、生产许可证、员工健康证……为确保群众度过一个欢乐祥和的中秋,区市场监管局以‘食以安为先’为理念,局所联动,对区内11家月饼生产企业和小作坊进行了全方位的安全整治工作。”区市场监管局食品生产监督管理科科长任智勇表示,截至目前,对生产环节的质量监督抽查,共抽检了13批次。

  生产是决定月饼质量的第一环节,生产者是食品安全的第一责任人。企业依照食品安全法律、法规和标准从事生产活动,对于月饼安全尤为重要。

  月饼为中秋而生,中秋一过几乎销声匿迹,“月饼大战”通常就是一个月左右的时间。为了让广大人民群众吃上安全放心的月饼,月初开始,区市场监督管理局就开始了月饼市场专项检查。

  “截至目前,我们检查了月饼经营户125家次,责令下架3批次,抽样检测15批次,严防不合格月饼流入市场。”据区市场监管局食品流通科科长符松介绍,“我们食品流通科根据节令食品消费特点,提早部署,严把‘四关’——‘市场准入关’‘食品进货关’‘质量安全关’‘消费维权关’,扎实开展为期一个月的节前食品安全专项检查。”

  9月以来,我区市场监督管理局就以销售月饼的商店、超市、集市摊点为主要目标,开展了高频次巡查。对销售索证索票不齐、进货渠道不规范的“问题月饼”,一律给予下架处理。

  据了解,为了鼓励群众依法维权,确保群众饮食安全,区市场监督管理局对12315、12345、12331等食品安全消费维权投诉举报渠道会及时受理,快速查处,切实保障消费者的合法权益。

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