本报讯（全媒体记者 梁亦慰）“一个下午，我们做了500个蓬松柔软的非遗馒头，味道没得说，意义也不一样。”伴随着蒸笼里升腾起的热气，日前，古街社区“面点师”们撸起袖子，在“春分和煦揉面暖，蒸蒸日上馒头香——‘食’光非遗面点手作体验”活动中大展身手。

　　近年来，在快节奏的现代生活中，如何让传统文化焕发新生，成为社区文化建设的重要课题。为此，在促进社区融合，聚焦“一老一小”精神文化生活的同时，古街社区通过邀请居民代表体验剪窗花、拓福、做花灯等非遗技艺，将承载千年文化底蕴的传统技艺融入日常生活。

　　作为此次活动的指导老师，上海生煎馆的厨师义务授课，介绍了菠菜、南瓜、红萝卜等五种味道果蔬馒头的原料准备、和面技巧、造型设计及蒸制方法，学员们听得认真，学得入神。在揉面和造型环节，党员志愿者、社区工作人员与居民们相互配合，还在馒头造型上进行了创新。

　　“我们通过在馒头上捏出代表清廉的莲花、‘平安’‘守法’等字样，制作了特别的主题馒头，向居民随机赠送，收获了许多好评。”该街道纪工委、平安法治办的工作人员表示，在面团的千变万化中，传统技艺不仅焕发了新活力，也变得更加“接地气”“聚人心”。