本报讯（全媒体记者 梁亦慰）5月1日，第三届台州精品美食周启动仪式在飞龙湖龙涎里举行。潘崇敏、牟傲野、王先义、卢红菊、王国军等区领导参加。

　　作为一座“舌尖上的城市”，路桥南北饮食风味与本土风味交融沉淀，形成了丰富而独特的地方美食。其中，有以“灰煻煨鸭”为代表的路桥“十大碗”，以“家烧黄眼鲻鱼”为特色的金清海鲜，以“小稠枇杷”“黄琅西瓜”为特色的鲜甜水果，还有泡虾、姜汤面、梅花糕等各类非遗美食和特色小吃，遍布路桥街头巷尾，成为这座城市最温暖的记忆。

　　近年来，我区围绕台州申创“世界美食之都”目标，传承发扬路桥美食文化，深入推进“百县千碗”工程，培育创建了一批省市级旗舰店、体验店和美食街区。衍生的“南官食令”市集，还入选了浙江省首批重点培育文旅市集。此外，我区还创新打造“辣呵呵”美食IP，把路桥人“无姜不成席”的饮食文化发扬光大，成为台州的又一地标性美食品牌。

　　聚焦台州美食文化，本次精品美食周活动打造了“可吃、可玩、可体验”的一站式文旅服务。在这里，游客们不仅可以品尝到“鲜嗒嗒”“糯叽叽”“甜蜜蜜”“辣呵呵”等多元美食风味，品鉴米其林、黑珍珠、金梧桐等高端餐饮品牌厨师的现场制作，还能参与体验各类演出活动，在山海兼具的路桥，纵享视觉与味蕾的双重感官体验。

　　启动仪式还对长三角美食互访团进行授旗，发布并颁发了台州必吃餐厅入选商家奖牌。