本报讯(全媒体记者贾梦媛)随着端午节临近，台州特有的食饼筒习俗带火了当地菜市场的食饼皮销售。5月25日，记者走访桐屿综合菜市场发现，食饼皮销售已进入“预热”状态。

　　詹阿姨的摊位平时以售卖糕点为主，附带有食饼皮的销售。“临近端午，来买食饼皮的人越来越多。价格是15元/斤，约10张饼皮，但现在不敢接端午当天的预定。”正在制作饼皮的詹阿姨告诉记者。

　　据介绍，往年端午节当天，詹阿姨凌晨四点就要开始准备，即使叫上两三个帮手，仍然供不应求。为避免订单积压导致现场排队顾客无法购买，端午当天她已停止接受预定，全部改为现场排队销售。

　　值得关注的是，近年市场上涌现出不少创新品种。除传统白色饼皮外，詹阿姨的摊位还推出了青色麦饼、火龙果味、乌饭味等特色饼皮。这些创新产品售价达8元/张，是普通饼皮的五六倍，但仍受消费者青睐。

　　“虽然贵一些，但家人特别喜欢这个味道。”正在排队的李女士表示，她特意选购了几种不同口味的饼皮，准备与家人一起品尝。特色饼皮的推出，既满足了消费者多样化需求，也为传统节日食品注入了新活力。

　　随着端午临近，食饼皮销量还将持续攀升，建议市民们提前计划好购买时间，避免当天排长队。