□全媒体记者 阮雅妮
走进南官新天地,青砖黛瓦的仿古建筑群与现代商业气息交融,南官河穿流而过,游客穿梭其间。这里不仅是市民休闲消费的热门打卡地,更是一场“无废”理念与商业生态深度融合的绿色试验田。
作为路桥文商旅融合的核心板块,南官新天地正以“无废商业街区”建设为契机,探索一条固体废物源头减量、资源循环利用、数字赋能管理的可持续发展路径。
一块“自带无废基因”的试验田
“南官新天地地处城区核心,辐射面广、示范效应强,业态覆盖餐饮、零售、文创,几乎囊括了无废建设的所有应用场景。”区生态环境分局综合科主要负责人郑景敏开门见山。在他看来,选择这里作为“无废商业街区”重点创建区域,并非偶然。
这个由多个地块组成的商圈,拥有102家商铺,汇集了星巴克、古茗等30多家知名品牌,节假日客流量可达20万人次。更关键的是,运营方台州宝宏文旅产业发展有限公司本身就有专业的管理团队和完善的日常运营体系。“基础配套齐全,配合效率高,能让无废举措快速落地。”郑景敏补充道。
但“无废”二字,远不止多摆几个分类垃圾桶那么简单。
建设方案中提出了“商户绿色包装使用率100%”“餐饮易腐垃圾无害化处理率100%”等硬指标。这些目标会不会太高?“我们经过实地调研和商户摸排,这些指标既贴合国家‘无废城市’评价标准,也符合商圈实际运营能力。”郑景敏说,“更重要的是,明确的指标让商户知道往哪儿使劲,也让考核有据可依。”
商圈运营方很快接过了这根“指挥棒”。
“我们将‘无废商圈’建设纳入街区日常管理体系,从源头减量、分类投放到资源回收、宣传引导,全链条都有制度保障。”南官新天地招商营运总监陈佳介绍,他们制定了《商户垃圾分类管理公约》《餐厨垃圾规范处置办法》等文件,还实行“每日巡查”制度。
节假日大客流期间,则启动“提前部署、多点布设、快速清运、现场引导”模式,加密垃圾桶、增配保洁班组,确保垃圾“即满即清、日产日清”。
从“被动分类”到“主动晒绿”
在南官新天地,无废理念的落地最终体现在一家家店铺的日常经营细节中。
醉胡桃是商圈内一家颇受欢迎的中式餐饮店。店长小郑向记者展示了后厨的打包台——整齐码放的可降解打包盒、玉米淀粉基包装袋取代了传统塑料制品。
“我们店现在全部改用环保包装,成本虽然略有上升,但顾客反馈很好,觉得我们是在做对的事。”他特别提到商圈的“商户闲置物资库”,“以前临时需要展示架或装饰物料,只能自己买,用一次就闲置了。现在从物资库里调配,既省钱又减少浪费。上个月办市集,我们调配了十几套桌椅,用完还回去,特别方便。”
在易腐垃圾处理方面,醉胡桃严格落实分类要求。餐厨垃圾由台州福星生态环保科技有限公司专车收运,该公司是省级餐厨垃圾资源化综合利用和无害化处置企业,日处理能力达300吨。
“我们后厨配备了专门的易腐垃圾桶,每天高峰时段加密倾倒频次,绝不混装。”小郑说。同时,餐厅推行“光盘行动”,服务人员主动提醒顾客按需点餐、剩菜打包,小份菜选项也在菜单中显著标注。
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星巴克店长小蒋则从另一个角度分享了变化。“我们门店全面推广电子点餐、电子发票,纸质小票和发票用量大幅下降。星巴克一直倡导环保,加入无废商圈后,我们又推出了‘自带杯优惠’,现在很多熟客都养成了自带杯的习惯。”
商户的主动参与,还体现在对规则的“较真”上。郑景敏透露,部分商户主动提出优化评选细则,建议增加日常环保行为的考核权重:“比如有没有主动提醒顾客光盘、有没有减少一次性餐具的主动提供,这些细节应该占更多分。这说明商户不是应付检查,而是真心想把无废做成日常。”
一个可复制的“绿色生态圈”
南官新天地的“无废”探索,并不仅限于垃圾分类和减塑。一套资源共享机制正在让商圈内部“活”起来。演出设备、闲置桌椅、展架、装饰物料统一录入“商户闲置物资库”,跨店调配使用。陈佳说:“这既减少了重复采购,也增强了商户之间的联动,形成了一种互助共赢的街区氛围。”
数字赋能则从源头砍掉了大量纸张消耗。电子地图替代纸质导览,电子点餐替代纸质菜单,电子发票替代纸质小票……目前商圈内80%的商户已使用电子发票。同时,垃圾分类、收集、清运全过程纳入信息化监管,运营数据在线分析,管理更加精准。
“这个模式具备极强的复制推广价值。”郑景敏对此充满信心。他认为,南官新天地的文商旅融合属性、政企联动的推进机制、量化考核的建设标准,可以为全区乃至更大范围的商圈提供可借鉴的模板。
下一步,我区将在主城区核心商圈开展扩面建设,并形成标准化操作手册。同时,深化无废内涵,比如增加新能源设施、打造无废文创打卡点,让“无废”理念与商圈业态更深地融为一体。
