那天老公回来唠叨说外卖的羊汤10元也喝不到什么了，想当年是2元一碗起价，来个烧饼管饱。我说不看这是么时代了，十年的变化可是很大呢。十年前我才刚接受羊肉，十年前我还不会熬羊汤，等我会了却怎么也熬不出外卖的那奶白汤，于是就猜忌人家的羊汤定是放了什么东西，牛奶还是化学物质。于是瞧瞧到羊肉汤馆探秘了下，发现大锅里不光是羊肉呢，还有很多的骨头，这应该就是羊汤奶白的秘密了。回家也如法炮制一下，果然成功了。羊骨头不单是羊排羊腿有，我问卖羊肉的要的剔下的小肋骨，免费的，嘿嘿，觉得赚了点，35元一斤的羊肉也不那么肉疼了，人啊人，美食是快乐，别计较这小钱了。

喝羊汤要么清淡，要么来点浓烈。这次多加了香菜，鲜香极了。我和儿子喝的不一样，他不是那么喜欢香菜的味道，小孩子几乎都这样，大了口味自然也会变一些。

荽香羊汤

原料：羊肉 400克 羊肋骨适量

调料：香菜（芫荽） 香葱 盐 香醋 胡椒粉 辣椒酱

做法：

1 羊肉羊骨洗净，羊骨斩两段。

2 羊肉和羊骨飞水。

3 水开锅即可，用温水冲干净。

4 砂锅放足量水，放入羊肉羊骨，大火烧开，转小火。

5 羊肉炖至可以插入筷子，拿出稍凉一下，切小块。

6 肉块重新放回砂锅，继续煲40分钟左右，奶白汤就出来了。

7 准备调料，香菜和香葱切末。

8 羊汤和羊肉盛入碗内，根据自己喜好加入盐、胡椒粉、香菜末、香葱末、辣椒酱（主要是辣椒油）香醋等调料。