今天的菜是酸辣猪蹄，蚝油杏鲍菇，自制的肉丸，配番茄，菊花菜煮的汤，很鲜美。

【原料】：

杏鲍菇四个

【配料】：

青椒两个 胡萝卜一个 姜两片

【调料】：

蚝油两汤匙 盐三分之一茶匙

1，准备原料。

2，杏鲍菇胡萝卜切滚刀块，青椒切片。

3，锅里倒油，烧热倒入杏鲍菇胡萝卜姜片，煸炒到杏鲍菇发软。

4，倒入蚝油，调入盐翻炒均匀。

5，大火把锅里炒出的水收一下。

6，放入青椒炒断生即可。

这道菜看起来很简单，但是真的好吃。杏鲍菇换成口蘑，鸡腿菇，等也差不多。