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夏日鲜果黄金季荔枝山竹杨梅挑选有绝招

（共5张） 2013-07-23 11:07

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<a href="#p=1" hidefocus="true"><img src="http://img2.zjolcdn.com/pic/120/14/43/67/14436789_491221.jpg" alt="" /></a>
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<p>荔枝能增强免疫功能、降低血糖、消肿解毒、止血止痛、止呃逆、止腹泻。吃荔枝后，如果出现饥饿、无力、头晕等症状，要赶紧口服糖水或糖块，一般都能很快恢复。出现中毒症状者要及时到医院救治。鲜荔枝不宜空腹食用。
1.用手触摸。用手指轻轻按一按果实，感觉紧硬就是好的。
2.看外观。果皮呈暗红色，果柄鲜活则是新鲜的。看果实为心形，果肩宽，皮糙薄，核就比较小。
3.看头部。如果荔枝头部较尖，表皮上的“钉”密集程度较高，这样的荔枝还不够熟。
4.看壳、龟裂片平坦，缝合线明显，新鲜的荔枝外表颜色不是很鲜艳，暗红稍带绿，没异味的最好。</p>
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<p>杨梅买回家后需用清水洗干净，然后再用盐水浸泡5—10分钟，把杨梅里面的白色虫子浸泡出来后再吃，不要买回来后直接放冰箱里，等里面的虫子冻死后再用盐水泡是怎么也泡不出来的。杨梅含钾量极为丰富，能助消化增食欲、祛暑生津止渴、抑菌止泻消炎、防癌抗癌、降血压防中风。
1.看颜色。暗红色，或者过于黑红的杨梅最好不要选购，应当挑选果面干燥、颜色鲜红的杨梅。
2.用手触摸。杨梅果肉太酥软，就是过于成熟，而肉质太硬，则还没有完全成熟，吃起来酸涩，口感不佳。
3.看果肉。杨梅的果肉，表面一层有很明显的一粒粒的果肉突起，没有瘪下去的是好杨梅。
4.闻香味。新鲜的杨梅闻起来有股香味，如果长期存放或存放不当则可能有一股淡淡的酒味，影响口感。</p>
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<p>枇杷含蛋白质、纤维素、 钾、磷、铁、钙以及维生素 A、B、C等。能润肺止咳、预防流感、肺痿咳嗽、胸闷多痰、劳伤吐血者及坏血病患者尤其适合食用。但脾虚泄泻者、糖尿病患者要忌食。
1.枇杷表层茸毛完整就说明保存尚好，较新鲜，其含有的维生素C等营养成分也较高。
2.中等大小的枇杷口感会更好一些。太大的可能用了膨大剂。
3.颜色越深的枇杷，说明其成熟度越好，口感也香甜。
4.白枇杷皮薄易剥肉质细腻，成熟期为4月下旬。红枇杷果皮厚，口味较浓。成熟期为5月上中旬。</p>
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<p>因含糖分较高，肥胖者宜少吃，糖尿病者更应忌食；山竹含较高钾质，故肾病及心脏病人应少吃。山竹果肉含可溶性固形物、柠檬酸、还含有其他维生素和矿物质，具有降燥、清凉解热的作用，且还有降火的功效。
1.看果蒂。果蒂就是山竹果实连接山竹枝的那部分，颜色越绿说明越新鲜。
2.捏果壳。果壳应当是比较软，有弹性，轻压之后能迅速恢复，说明是新鲜的。
3.看萼片。理论上讲，一般有4-8瓣萼片，有几瓣萼片就说明有几瓣果肉。
4.掂重量。两个大小相近的，选择重量稍微重一点的，一般这样的山竹水分多，够新鲜。</p>
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<a href="#p=5" hidefocus="true"><img src="http://img2.zjolcdn.com/pic/120/14/43/67/14436794_695915.jpg" alt="" /></a>
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<p>水蜜桃肉甜汁多、性味平和，含丰富铁质和多种维生素、果酸以及钙、磷等无机盐，不仅能增加人体血红蛋白数量，还是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。未成熟的桃子包括南汇水蜜桃是不能吃的，因为食用后会引起腹胀或生疖痈，且忌与甲鱼同食，尤其是糖尿病患者血糖过高时应少食桃子。
1.看外观，成熟的水蜜桃略呈球形，表面还裹着一层短短的白色绒毛。
2.看颜色，成熟的水蜜桃果实诱人，白里透红。
3.闻香气，放在鼻下闻，能闻到一股淡淡的桃香，芬芳宜人。
4.看肉质,水蜜桃果皮很薄，剥去果皮，可以看到果肉是呈乳白色。</p>
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夏日鲜果黄金季 荔枝山竹杨梅挑选有绝招

夏日鲜果黄金季荔枝山竹杨梅挑选有绝招