翻糖花园 地址:武林路277号皇后花园内 微博火速蹿红,奢侈品品牌青睐有加,好莱坞明星party必备……你知道眼下那个头顶美味糖霜的小东西——cupcake有多红吗?对滴,就是浅绿色上缀着白色花瓣金黄花心小雏菊的,乳白色上撒着亮晶晶粉色碎屑配着桃红色缎带的,淡紫色上星星点点布满了七彩糖粒的……围脖上那种大家奔走相告“这么美貌的蛋糕,你舍得吃吗”的那种翻糖杯子蛋糕! 两年前,杭州也有过一家专卖杯子蛋糕的小铺,就藏身在文二西路一排密密麻麻的商铺中,嗲兮兮的情调和与国际酒店看齐的品质,让人觉得简直就不像在杭州,后来,果然就没有后来了。但这一枚翻糖蛋糕落户年轻时尚族群的超人气据点皇后公园,从早到晚被各种傲娇到不行的时尚潮人包围,不红那就没天理了!姑娘们只要一看到橱窗中那一抹迷人的蒂芙尼蓝,都发出“哇”滴一声赞叹,后面的事情就不需要什么理智了。 此前,中看不中吃是大家对cupcake一致的看法。不过我要负责任地告诉大家,翻糖花园是我吃过最好吃的杯子蛋糕了!新鲜鸡蛋、进口奶油与鲜奶等最天然的食材加上新鲜水果或进口白兰地腌渍过的蔬果干做出来的糕体是扎实细致且口感层次丰富的,十多种口味各有不同,榴莲口味的轻盈洁白,好似天使踏着祥云;而巧克力口感则结实饱满湿润,多么热情的一个拥抱啊。这里调低了整体糖度,一口咬下去,蛋糕芯里居然还藏着一层滋味,这番心意,吃过的人都能心领神会。 翻糖花园的各种摆设,那些伸长了脖子的向日葵,活灵活现的高跟鞋和小皇冠……统统都是店里的甜品师用翻糖做出来的。翻糖最大的好处,是它可以任意造型。擅长做翻糖的点心师们,都堪称艺术家。有了这种由糖粉、糖浆等 混合而成的食材,可以做成你想要的各种形状。连标签、花边、丝带等每一个小细节都可以逼真还原。有多少人觉得生日蛋糕是食之无味,但又不可免的鸡肋?看到微博上疯狂转发的“麻将牌蛋糕”或者“大胸蛋糕”,有没有想过正好送给爱打麻将的老爸,或者E cup的大姐大?这里就是将你的创意变成现实的地方。 翻糖花园的二楼,则是公主般梦幻的下午茶之地。茶单上每一种口味的茶都让人动心,神秘鸡尾酒水果茶、伦敦蜜桃茶、玫瑰多酚茶、皇家茉莉茶,就算是常年喝下午茶的贵妇们,也没喝过小王子星球茶吧?下午茶配的点心很高贵,唤作名媛三层塔,你还可以升级为翻糖花园个性定制,把心意藏进这架下午茶,已经有不少人试过求婚,成功率是百分百的。 【点单】 榴莲杯子蛋糕 24元 巧克力蔓越莓杯子蛋糕 25元 小王子星球茶 38元 精选下午茶(三层塔15件)+咖啡或茶 158元
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