快过年了，又要办年货，中国讲究无肉不成宴；最近雾霾天气多，过节更需要绿色植物装扮健康……

这些年货问题，我们考虑到了。明后天，就是双休日（19-20日），杭州西城广场，我们第一次举办年货展销，让浙江各地优质农产品能落地，接受读者品鉴。

“国宝土鸡”——江山白银耳鸡来了

江山白银耳鸡，读者并不陌生，前年初，快报曾以《省农业厅推荐一种好吃又便宜的土鸡 它耳朵是白色的 味道和萧山鸡差不多》报道，当年第一次到杭城就被抢购了1480只。

被热捧是有道理的：它是省农业厅结对帮扶项目，品质真的非常好、质量很安全。

它以“三黄一白”的外貌特征为标准，即黄羽、黄喙、黄脚、白耳。它的耳叶大，呈银白色，这在国内土鸡品种中是非常罕见的，它和江山乌猪、白羽乌骨鸡于1983年同时列入《浙江省畜禽品种志》。

2006年8月，江山白银耳鸡入选国家级首批畜禽遗传资源保护品种名录，正式成了畜禽类“国宝”，农业部每年下拨专门经费用来保种。

“它味道与萧山鸡有得一比。”省畜牧兽医局畜牧处处长任锦芳说，这种鸡肌纤维柔嫩，炖出的鸡肉亮黄鲜嫩，口感筋道而不肥腻，鸡汤浓郁鲜甜、香浓滑爽。

这次江山白银耳鸡只带来300多只，养殖时间都在半年左右，母鸡居多，体重2.5-3.5斤/只，公鸡3-4斤/只，当地市场价已涨至30元/斤以上，此次销售价是27-28元/斤。

白银耳鸡土鸡蛋（48只装、约5斤重），销售价格是120元/盒。