关于地中海的形容词有哪些？浪漫、风景如画、迷人……如果还要加一个的话，那就是美味。健康的橄榄油、香醇的乳酪、鲜爽的果蔬，还有琳琅满目的海鲜……让人无法抵挡地爱上地中海的味道。本周五，浙江世贸君澜大饭店云天阁地中海美食节将精彩启幕，当天，除了能品尝到享誉世界的健康美食，你还有可能在餐厅邂逅香港著名美食作家欧阳应霁。

享用美食前先看健康标识

地中海美食指希腊、西班牙、法国南部和意大利等地中海沿岸的欧洲各国美食，那里以果蔬、鱼、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主食的饮食风格，是世界公认的健康饮食结构，符合目前高纤、高维生素、低脂的健康风潮。

此次世贸地中海美食节更是将健康进行到底。餐厅在增加低热量、低油脂的健康绿色食品的同时，还导入了健康标识系统，所有菜牌以绿、橙、红三色区分低、中、高卡路里食物，并标出了每百克的卡路里含量。这可以让客人清晰了解所取食品的卡路里含量，合理选择，改变了以往客人享用自助餐容易过量、摄入过多高热量的习惯。餐厅还减少了碳酸饮料供应，增加了鲜榨果汁等健康饮品，无防腐剂、无添加剂。

海鲜和果蔬绝妙搭配

特大海鲈鱼整条用盐焗

不要认为健康饮食就等于清淡，地中海美食节上的每一道菜都大有乾坤。比如一盘希腊油醋鱿鱼，放眼一看，满是生菜、洋葱、无花果，但一入口鱿鱼的鲜美就蔓延开去，海鲜的鲜美和果蔬的清新形成绝妙搭配；而吃到突尼斯烤鸡这道菜时，一定不要忘记配上世贸大厨精心调制的酸奶酱汁，酸奶的清新低脂将把烤鸡的油腻化为乌有。

美食节上你一定不能错过一条鱼。乍一看，绝对猜不到那近1米的整条海鲈鱼身上，盖的厚厚的一层是什么，像奶油？又像冰激凌？其实都不是！世贸行政总厨Wayne告诉我们，这道菜叫地中海盐焗鱼，先用地中海特有的香草腌制，再将细盐和上蛋清在整条大鱼身上厚厚地抹一层送入烤箱烤制而成，盐焗鱼能保持鱼肉鲜嫩多汁，是地中海人特有的健康烹饪方法。美食节还为大家准备了免费的西班牙水果特饮Sangria、突尼斯水果特饮Tunis Fruit Juice等，以及无限量哈根达斯和各式甜品。

有机会和欧阳应霁共进晚餐

明天晚餐时间，香港著名跨界食评家欧阳应霁将现身世贸云天阁地中海美食节现场，和众多美食达人一起分享健康美食文化。如果运气好，你有机会和他坐在同一张餐桌上共进晚餐哦。

地中海美食节将从明天（11月23日）开始，到12月23日结束，限晚餐17:30-21:30。成人每位298元（另加15%服务费，身高1.2米以下儿童半价）。