昨天去看泰囧了，超级搞笑的电影，差不多是从头笑到尾，连最后的片花都没放过，电影院的工作人员在那催促大家快点离场吧，因为外面还有长长的队伍等着看呢，我还真是第一次看到这么多人排队等着看一部电影，看来，和苦情相比，大家还是希望分享快乐多一点。下个星期就是圣诞节了，大家现在貌似都很重视这个节日，如果不准备出门人挤人，在家自己准备节日餐的话，我很推荐这道红焖栗子鸡，真的真的很好吃，当然，如果一点辣味也接受不了，那就剔除红辣椒吧。。。

原料：鸡腿 鸡翅 板栗

配料：葱 姜 盐 糖 料酒 老抽 番茄沙司 花椒 八角 干红辣椒

做法：

1.栗子在带绒毛那端切个口子，洗净后放入沸水锅，中小火煮5分钟。

2.捞出浸在凉水里，比较容易剥壳，剥好的栗子浸凉水里，防止氧化。

3.鸡翅和鸡腿洗净，切成小块，在开水锅中汆烫下，捞出冲洗掉浮沫，

沥干水分。

4.姜切片，葱切末，八角，花椒，干红辣椒准备好。

5.炒锅中倒油，放入鸡块，大火翻炒。

6.翻炒至鸡块呈金黄色，盛出。

7.锅中油倒出，留一点余油，放入花椒粒，小火慢慢炸出香味后，

捞出花椒粒不用。

8.放入葱白，姜片，八角和干红辣椒炒出香味。

9.放入鸡块翻炒，淋入料酒和老抽翻炒上色，加1勺番茄沙司。

10.放入栗子翻炒上色。

11.加一点糖，淋入开水煮开后小火焖20分钟。

12.加一点盐调味，大火收汁，撒上小葱末拌匀即可。