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教你做精致小甜点 Q软弹牙的芒果糯米糍
2013年07月19日 10:01:49     中国路桥新闻网

 

材料:

糯米粉150克、生粉40克、色拉油25克、细砂糖60克、芒果2个、椰蓉适量。

做法:

1、准备所需材料。

2、取一个芒果起肉加清水打成果汁(芒果加清水200克),另一个切成小丁。

3、糯米粉加入生粉拌匀。

4、加入细砂糖拌匀。

5、倒入色拉油。

6、然后慢慢加入打好的芒果汁,边加边搅拌。

7、搅拌至无颗粒,然后放锅上大火蒸15分钟,中途搅拌一下,让它更均匀的受热。

8、将蒸好的糯米糊取出放凉。

9、手上粘纯净水,取一小块糯米团压扁,再把芒果放中间包成糯米团。

10、放在椰蓉里翻滚,让糯米团粘满椰蓉。

小贴士:

芒果汁不要一次全加入,要适量慢慢的加。

我的面团蒸得有点软,切得有点难看了。

喜欢很甜的朋友可以适当添加糖的份量。

来源:  作者:  编辑: 潘宇杰